En ny lag som trädde i kraft den 1 januari 2024 innebär att det nu är förbjudet att hälla ut ätbart fett och oljor i avloppet. Istället ska dessa produkter sorteras som matavfall eller lämnas till återvinningscentraler. Denna lagstiftning har införts för att förhindra att avloppsledningar täpps igen av fett, vilket kan orsaka stora problem i avloppssystem och reningsverk, där fettet kan bilda cementliknande proppar som leder till stopp.
Alla typer av boenden och verksamheter måste följa denna lag genom att sortera ut sitt matavfall, inklusive ickeflytande köks- och livsmedelsavfall samt flytande matfett. För att följa lagen kan man torka av fett från stekpannor och kastruller med hushållspapper och sedan slänga pappret i matavfallet. Flytande fett och olja bör hällas i förslutbara behållare som en pet-flaska eller tetrapack och sedan lämnas in på en återvinningscentral.
Denna lagändring är en del av ett bredare nationellt krav på utsortering av ickeflytande matavfall samt flytande fett och syftar till att förbättra avfallshantering och återvinning samtidigt som man minskar risken för skador och stopp i avloppssystemet.